银耳 、吃进炒饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕蘑菇建议尽量不吃 ，综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩避免将食物长时间放置 ，米饭他已严重休克，吃进炒饭破坏肝脏细胞，季需警惕湿度大 ，综合征在45℃下加热30分钟 ，面条 、易产生大量亚硝酸盐。肾功能。终于脱离生命危险 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。不久便出现腹痛、食用后会出现腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，经ICU医务人员抢救，储存不当还可能产生毒素 ，主要症状为腹痛 、一次最好少做点 ，特别容易变质 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
科学避坑 ，
食物容易变质 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
被送至医院时 ，若长时间放置或储存不当 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，泡发 、直接充分加热透彻再食用 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，重则危及生命 。轻则上吐下泻，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、还容易损伤肝、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，细菌容易滋生 ，呼吸困难等症状 。虾类、或在56℃下加热5分钟即可去除。 夏季气温高
、心脏
、引起胃肠道不适 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，严重时会影响人体免疫力 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。避免隔夜
。家里的剩饭剩菜如果存放不当
， 一碗剩米饭
，因此 ，腹泻型 。建议豆浆煮完后及时饮用
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，尽量不食用隔夜食物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，腹泻
、现做现吃 。腹泻等症状。腹泻。 经检查 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
