7，秘制姜片煮成汤备用。卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排葱 ，骨饭
3 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，姜切片 ，秘制
2 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭调入盐 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，肉切细丁 。白菜帮，锅里放油，用白醋 ，
9 ，洋葱切丝 。焯水 。倒入排骨，炒出香味 。
5 ，时间稍微长一点，
6 ，大约一分钟。半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
10 ，放入姜 ，
8 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。
4，
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。黄瓜 ，胡萝卜切丝，原料图 。八角 ，中火煸炒 ，白糖 ，