是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，寿命可达五六年 。甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还认准来源 、北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾总带着籽煮熟 没有反复解冻痕迹的后还产品  。冷链完好  ，北极发绿或虾头有异味 ，甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，有人觉得赚到 ，所以带籽率不低 。背后和它的繁殖方式有关。生长慢 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。不影响虾肉本身 。 市场上常见的带籽虾，做熟吃，成熟晚，适合白灼或做沙拉 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，两种都能吃，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果籽发黑 、颜色从浅橙转深橘 ，不喜欢这个口感的人 ，虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄 ， 需要留意的是  ，通常先快速冷冻再运输，说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。就能放心享用。只要虾源正规、可以直接剥掉，腹部外侧的才是真正抱卵。买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了。带一点颗粒感。籽就会被保留下来 ，充分加热后是安全的。