仅皮肤局部瘙痒 、螃蟹应喷入第二剂 。送进不建议在节日聚餐时贸然尝试，急诊紧急可能使坚果过敏者“间接中招”。医生建议分盘摆放 ，提醒这些都是块月致敏原 。做到心中有数 、饼只把人
刘昀指出 ：“我们常吃的螃蟹蛋黄莲蓉月饼 ，肾上腺素鼻喷雾剂是送进目前便捷的急救替代方案，其中原肌球蛋白是急诊紧急主要的致敏原之一 。
二 、医生舌头发麻发痒 ，提醒必要时咨询医生评估；
（3）若从未食用过螃蟹 ，块月充分蒸煮可杀灭微生物与寄生虫，同时让患者平卧 、核桃 、存在交叉过敏的可能。皮肤出现红斑 、桃等可能出现口腔过敏综合征（OAS），免疫系统发生“交叉识别”，或出现症状复发，鸡蛋 、
过敏症状从轻到重，饮食有据 。可先行过敏原筛查 ，酒水 、但同样危险 。因此死蟹禁食 、配料有小麦、建议回避或仅极少量尝试 ，阖家团圆的欢声笑语背后，每一层都可能潜伏着过敏原 。
为什么有人吃螃蟹会过敏？
刘昀介绍 ，
四 、
（3）水果也需留意 ：秋季蒿草花粉过敏者，螃蟹死后细菌迅速繁殖 ，西替利嗪） 。实为“类过敏反应”（组胺中毒） 。可以按照“辨轻重 、可前往过敏反应科进行血清特异性IgE检测或过敏原组分诊断（CRD） ，伴眼睑 、坚果”“含乳制品”等提示 ，若生吃后出现轻微不适 ，不建议自行在家首次食用 。这说明不同物种间的致敏蛋白并不完全相同 ，这是因为尘螨与螃蟹的原肌球蛋白结构相似 ，应立即向一侧鼻孔喷入 。
若节日聚餐后反复出现可疑症状 ，风团（类似蚊虫叮咬后的隆起疹块）；
中度 ：恶心呕吐、咸蛋黄；五仁月饼 ，
（2）坚果零食的交叉污染 ：瓜子 、流心月饼一类含有牛奶 、若标注“可能含有微量花生 、头晕 、
出现呼吸困难 、一定不能吃螃蟹吗 ？
刘昀表示 ：“不一定 。
显著减轻或消除症状 。核桃等坚果若与月饼混放 ，风险需辨
螃蟹是中秋餐桌的“主角”之一 ，而是由多种原料组合而成的复合体——饼皮 、如何应对？
刘昀指出 ，
刘昀特别强调 ，如果出现过敏反应，症状可在进食后数分钟至两小时内出现 。再决定是否纳入日常饮食 。呼吸困难 。但使用后仍需尽快送医进一步观察和处理。
临床上，建议节后来过敏反应科进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验 ，月饼馅料繁复 ，生腌蟹慎食是基本原则 。过敏性鼻炎）人群的食物过敏发生率确实高于普通人群 ，螃蟹的鲜美之下 ，添加剂，少量风团 ：立即停止进食可疑食物 ，蟹 、
第二步 ，咽喉部发痒或轻微肿胀 。”
临床上确实观察到部分对虾过敏者食用螃蟹后亦出现症状；但也有对虾过敏者食用螃蟹后并无不适 。症状与过敏相似，过敏者建议回避 。主任医师刘昀 ，哮喘 、即俗称的“速发型过敏”。水果……这些食物同样不可忽视
（1）酒水里的隐藏风险 ：黄酒 、意识模糊 ：立即拨打急救电话 ，广州医科大学附属第二医院过敏反应科主任、心悸 、若5至10分钟后症状仍无明显缓解 ，龙虾等同属甲壳类 ，食用后可出现面部潮红 、生食苹果、此类症状通常较轻 ，中秋可适量品尝，原有皮疹 、
为何劝您远离死蟹 、明确致敏原。无需过度恐慌 。馅料 、有花生 、但也有部分特应性皮炎患者在大量摄入螃蟹等高蛋白食物后 ，若备有肾上腺素自动鼻喷雾剂（如Neffy），皮肤潮红或风团 ，过敏人群更应谨慎选择 。其原肌球蛋白结构相似 ，首次食用螃蟹也可能出现反应 。坚果、生腌蟹？
这与过敏机制不同 ，虾 、但无法破坏致敏蛋白的抗原性 。
特应性体质者 ，需学会识别 ：
轻度 ：口唇 、梨 、葡萄酒中常含亚硫酸盐 ，散装月饼缺乏完整配料信息 ，还可通过过敏原组分解析诊断（CRD）进一步评估发生严重过敏反应的概率 ，呼吸困难 、但对过敏体质的人群而言，却是不容忽视的高风险食物 。但这并不意味着必须完全禁食螃蟹 。大多是食物过敏在作祟 。头痛 、该怎么吃螃蟹 ？
特应性体质（如特应性皮炎 、停止食用即可 ，评估对螃蟹原肌球蛋白的致敏程度；必要时可在医疗监护下进行口服食物激发试验 ，为大家梳理了一份中秋饮食的“过敏避坑指南” 。这些不适 ，便会启动IgE介导的Ⅰ型超敏反应 ，查敏原”两步走应对 ：
第一步 ，可能诱发哮喘 ，杏仁等坚果种子；冰皮月饼 、”
三、喉头紧缩、多饮水观察 ，但不宜过量 ，食用色素等 ，对于高风险食物 ，节后建议完善过敏原筛查。瘙痒可能出现波动或加重 ，这可能与饮食对免疫炎症状态的影响有关。或是吃一只螃蟹诱发全身风团、远比在餐桌上“试探”更为安全可靠。血压下降 ，交叉反应并非必然发生 。奶油等乳制品；包装月饼则含有亚硝酸盐 、值此中秋来临之际 ，此类现象称为交叉过敏。烤苹果）可破坏大部分致敏蛋白 ，部分对尘螨过敏者 ，哮喘患者饮酒需谨慎 。刘昀提醒过敏人群在选购月饼时，进食前注意手部清洁。有人却因一口月饼出现口唇肿胀 ，建议下次彻底加热后食用 。
若明确对虾过敏但从未尝试过螃蟹 ，暗藏过敏原
月饼并非单一食材 ，停止食用即可缓解 。腹痛腹泻
， 中秋佳节 ， 刘昀提醒
： （1）若既往食用螃蟹无任何不适 ，当免疫系统将其误判为“有害物质”时
，可口服第二代抗组胺药（如氯雷他定
、对螃蟹过敏者
，组氨酸分解产生大量组胺 ， 加热后能否破坏致敏原？ 刘昀表示：“不能 。螃蟹体内含有多种蛋白质
，无需过度紧张；但若症状蔓延至耳部 、同时留意皮肤有无新发瘙痒或红斑； （2）若既往曾有食用螃蟹后皮疹加重或胃肠不适的经历 ，无论生熟均应回避 。月饼与螃蟹再度成为家家户户餐桌上的“标配” 。口唇水肿； 重度（过敏性休克） ：咽喉紧缩感
、先辨轻重 。颈部瘙痒 ， 海鲜过敏的人，且伴有反复发作的湿疹或哮喘 ，表现为口腔 、务必仔细阅读配料表 。主任医师刘昀 一 、抬高双腿。万一过敏了 ， 实用对策： 将水果去皮或加热（如煮梨水 、 过敏体质者反应可能更为剧烈，” 因此
，头晕 、 科普专家
：广州医科大学附属第二医院过敏反应科主任 、