小贴士 ：
1 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌青芥辣，南瓜南瓜
3 、吃法才会有清新 ，芥末
2、酸奶夏季吃，凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法
2 、芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶不需冷藏哈 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子，梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、颜色淡绿 ，锅中倒入清水煮开 ，再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。千万别买错 。而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，待南瓜条变软后捞出 ，轻轻拌匀 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。充分沥干水份 。拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放。爽口的感觉。放入南瓜条煮3分钟，
其他季节 ，3 、
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣 ，