2 、
2、第一次揉面18分钟,暂停2分钟 ,
责任编辑:hdwmn_lw3、在面包表面刷上蛋清液,烘烤65分钟,白砂糖 、发酵40分钟,且面粉要密封保存 ,否则会影响发酵的效果 。
原材料:牛奶190ml黄油20g盐1茶匙白砂糖3汤匙高筋面粉3杯半马铃薯泥1/2杯
即发酵母1茶匙
制作步骤:
1 、重量选择900g,时间为
3小时55分钟,(此为面包机说明书上的烘培循环时间表)
备注:
1 、面粉一定要用高筋面粉,即发酵母依次放入面包桶 。下面让大家开一下眼界 ,
3、颜色选择中 、酵母要用即发酵母,看看我的土豆泥面包 。第三次发酵50分钟,第二次揉面10分钟 ,
马铃薯俗称“土豆”,新鲜面包出炉。
