9、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈
2、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通
材料：虾6条 、食材
8、打造油 ，宴客淋少许香油 。菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜虾去除虾线 ，普通再撒上火腿末 。食材开水中加少许盐 、打造
5 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺、
将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、香菜末少许 、料酒1小匙 、香油1匙 、蚝油1匙做法 ：
1 、盐 、胡椒粉 、
4 、铺上猪肉馅 ，用香菜叶装饰一下 。水淀粉、加葱姜 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。料酒 、
3 、料酒 、
6、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤 、再从背部将虾剖开，鹌鹑蛋6个 、猪肉末150g 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、放入蒸笼内 。准备所需材料 。生抽1匙 、火腿末1大匙 ，
7 、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、生抽 、剥去头 、