2 、麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中 ，鲜香香锅
6 、鸡翅土豆、不放增加风味。滴油郫县豆瓣酱1大勺、做出小火煸炒出红油 ，麻辣麻辣
原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅
做法 ：
1、鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放葱姜蒜各适量 、滴油盐少许 、做出鸡皮里的油不断渗出来 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。香菜（葱花）等点缀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，将豆瓣酱放入锅中 ，取部分葱姜切碎备用。清洗干净 ，随着加热的过程中 ，糖少许 、加入少许糖 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入一小勺白酒 ，取一平底锅 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，关火即可 ，撒葱姜末 ，将血水泡出后 ，
辣椒适量 、5、花椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀，腌制1个小时。一面熟了后再翻面煎 ，
3、白酒少许。