辅料：盐、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣鸡蛋一粒、美味加点面粉容易捏成团，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味水淀粉 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，
荸荠去皮剁碎4 、黑木耳丝和胡萝卜丝，荸荠10粒左右、另取适量水烧开 ，用手捏成小团
5 、用水淀粉勾芡，
材料 ：嫩豆腐一块 、加入盐和鸡精 ，
2、黑木耳和胡萝卜适量 、