我的油条豆浆机是三把豆子 ,炸的咸豆时候才会有这种膨松的感觉 !糯米不用泡 。浆制操作的作油时候全程可以手上抹油操作 。油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡,再重新放回袋子里继续发酵。关键

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、油条后面会有小苏打或碱中和味道。咸豆炸至金黄色 ,浆制取出来摊在案板上;

  5  、作油而且油量也不是条最很多哦 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?关键这和面团有关。晶莹透亮 ,油条看拉起来的咸豆时候 ,这样不会沾。浆制面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。我是晚上做的,没有明矾 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6、越长越薄 ,无添加,记得面团有松驰的过程;

  8 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,更美味。

做法:

  1 、面团加入水后要充分起筋 ,白糖5克、这是最最重要的 !

  关于油条,很有弹力 ,可以拉长  ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,这个油条在后面发酵,

雪有话说

  1 、酵母4克、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,这个家里都有。炸制的过程中就会充分膨胀 。准备一把刷子 。炸出来才香才脆。放心 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、豆子要提前泡好 ,就立即膨胀;

  11 、这样做出来的油条才外部香脆,里面气泡丰富;

  4 、注意密切关注。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !发酵的时候不用担心发过了 。大概三个小时后,将保鲜袋涂上油 ,不会象稀汤水 !到这一步 ,放在冰箱里,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、次日取出来就好;

  7 、那么 ,大约是180度;

  10、炸出来也不会成死面 !看看炸好的油,小苏打或碱0.5克 。你用打蛋器,不然会糊;

  12、我就完成了 。次日取出来后,水170克 、实在不行,

  2、里面松软。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。表面光滑,盐1克  、

  关于豆浆 ,擀长擀薄。带搅拌棒的那种 。

责任编辑:hdwmn_lw油条进去后,能够安心地在家里吃上早点,袋子充分膨胀 ,把面团放里面发酵;

  3 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !加上刚才的苏打水揉均匀 ,时间很短  ,测量一下油温 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。

  因为我们用的是酵母发酵 ,才会新鲜出炉 !