3.循序渐进减盐 。应单独给孩子做清淡食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。会增加高血压、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。选用不粘锅 、清炖、购买食物时要学会看配料表 ，减盐 、淡茶水 。炸 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。点餐优先选择清淡菜式 。大部分糖果 、优先选择蒸 、做菜时少做糖醋 、用小小的改变守护全家人的健康。我们应从一日三餐做起 ，
油、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烧茄子、油 、果葡糖浆等 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减糖难以一蹴而就 ，也就是加工 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，凉拌等做法 。则易导致龋齿 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，很容易造成盐摄入超标。果糖 、过犹不及 ，香；盐是百味之首 ，逐步减少食盐量 。红烧等加糖较多的菜式 。践行“三减”，不宜经常吃，高盐 、
4.少吃油炸食物 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减油 、减少外出就餐频率 ，
3.食用油的品种要多样 。适合做煎炸食品 ，日常补水优先选择白开水 、烹饪食物以清蒸 、提前计算好每餐食盐用量 。使用带刻度的油壶 ，薯条 、减油 、减油 、用好定量工具 ，果糖、蛋糕 、做菜按需取用，咸菜 、如果一直以来口味偏重 ，糖含量占8%~11% 。减糖应融入我们的日常生活 。
3.少喝或不喝含糖饮料。高糖美食的确诱人 ，烤箱、不宜多吃 。把健康饮食落实到每一餐，盐 、
大量研究表明 ，而是回归食材本身的原汁原味 。饼干等含糖量很高 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖尿病等。超重/肥胖、蜂蜜 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、炖煮为主。少用煎、应尽量选购含糖量低的食物 。应尽量少吃 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。香肠等食物 ，
2.家庭烹饪少放糖 。盐、家长要以身作则 ，
5.控糖循序渐进 。煮 、可以逐步减量 ，薯片等油炸食品要少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，还会掩盖咸味 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，葵花籽油等不耐热 ，蔗糖 、电饼铛等厨具 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，最好控制在25克以下 。不要凭感觉随意倒油 。炒鸡蛋都含油过多，让自己慢慢适应低糖饮食 。炸鸡 、
2.烹饪方式要改变 。可以换成蒸茄泥 、但是，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。让饭菜更具色 、减少隐形盐摄入。糖平均摄入量已经超过建议量 。一般来说 ，糖对健康不利 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。表明含量越高， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。玉米油 、玉米糖浆都属于糖类 ，猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、减盐 、脑卒中 、这里管控的是添加糖 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，奶茶、工具辅助 。并不是放弃美食 ，根据吃饭人数 ， 5.多在家吃饭 ，少吃榨菜 、 2.使用定量工具控盐 。油是烹饪的必需品 ，焖 、结合家庭就餐人数，过多食用油、 4.远离高盐加工食品。应使用定量盐勺。蛋糕 、我国居民的油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 高油 、饭菜口味较重时，可以设置阶段性减盐目标 ，能进一步减少烹饪用油
。盐 、 |