2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，晾干 。咸鸭
腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭 &nb一般来说 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭水开后晾凉 。腌制花椒 、咸鸭大料、腌制五香粉。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。桂皮、食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒、装入塑料袋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，封坛。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、简介 ： 一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
做法：
1.将鸭蛋洗净，茴香 、
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸 。