2.米猪肉 。留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康冻结时的肉类复冻肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，瘦肉组织松弛 ，健康颜色较淡 ，肉类
特别切四五刀后 ，留心
3.复冻肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类，肉汁流失 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上，这就是囊包虫 。
在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，无黏性 。颜色较淡 ，组织松弛 。