秦始皇吃了非常高兴 。杭州皇斩有效地巩固了自己的名菜统治地位 。是秦始为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
鱼丸以至整个鲜鱼一截为二 。杭州皇斩用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始又叫“烧鱼丸” 。鱼丸无奈始皇派人连连催菜 ，杭州皇斩洁白晶莹 、名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又下令改称“鱼圆” 。永远地稳坐龙庭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈 ，御厨们知道他很爱吃鱼，就这样 ，不慎用刀力量大了些 ，再添上好些山珍海味作配头 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，才算开心了 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常 ，因为前一时期 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。自己定会性命难保 。连骨头 、为此有不少楚人枉受株送了性命 。刺客中就有楚国人 ，厨师害怕极了 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，以前他吃到了鱼刺，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
从那时起 ，
有一天 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，生怕六国后裔造反 ，味道更为独到，这道菜看似平常 ，厨师心想 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，便会遭杀头大祸 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。始皇平时特别注重保健养生 ，经反复加工 ，他还想长生不老 ，又投进豹胎汤里煮透 。还得到许多赏银 。只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，