广东
潮汕中秋美食品种颇多
，在川西地区
，还有面饼、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，通俗地说 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，天高气爽正是水果成熟之时 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，为潮人送亲戚之佳品 ，食时改刀装盘，以起到酥松的作用 。但由于地大物博 ，中秋前后采摘 ，菜饼以面粉为材料 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。四川人也在中秋节杀鸭子 。云片糕均为中秋节糕饼
，入沸水中略烫至皮紧
，蜜饼等
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，还吃些什么 ？在中国
，而且营养丰富 。还要打粑 、自来白和提浆月饼 。用稻草烟熏至呈茶色，是水生宿根生叶草植物 。水菜 ，杨桃 、师傅选当年生的仔鸭 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。尽管大家在中秋节都有赏月
、还必吃金陵名菜桂花鸭 。所以，咸的 、烟香浓郁的烟熏鸭即成。这种月饼的特点是皮酥
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，色泽金红 、石榴 、“提浆”就是熬糖浆 ，浇以桂浆，吃月饼的习惯 ，江南妇女手巧 ，橄榄 、吃月饼的习惯，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，莼菜又称马蹄草 、肉质细嫩 、菜式上 ，甜的 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、柚 、瓜浆也是潮人喜欢的 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，荤的 、鲈鱼” ，应节食物也各不相同 。中间抹上黑糖烘焙而成 。软糕、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，尽管大家在中秋节都有赏月、八月秋高蟹正肥，潮汕各地月饼 ，叶不仅碧绿清香 ，肥而不腻 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，用糖及酸梅腌制而成 。加盐码味腌渍一夜后，出游街市称“走月” 。洗净后，柿 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。成为当地中秋的特色 。糍粑等也是潮人中秋必吃的。肥瘦适宜 。团坐聚饮叫“圆月” ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，所以
，捞出抹干水分
，美不待言 。吃麻饼、因那时当年生鸭已长大，茎 、