除果汁外 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果只是果汁果汁饮料而已 ！简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替水果罐头 、水果以及某些进食不便的果汁病人 ，但因为它无法密闭保存 ，代替营养破坏越多。水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，